Базилик

Базилик

Еще одна по праву волшебная трава зовется Базиликом. 

базиликУпоминается в древнем (2-й век нашей эры) каноне врачебной науки Авиценной, впервые был замечен в Азии, а в Европу привезен солдатами Александра Македонского. Но - обо всем по порядку. 


У себя на родине, в Индии, базилик известен под именем Туласи и считается одним из земных воплощений Богини Лакшми, супруги Бога Вишну. Последователи этого бога по сей день почитают базилик священный, проводя обряды у горшка с растением. Добавляют его листочки в воду для очищения не только от микробов, но и от нежелательной энергии. Считается, что в этом виде базилика воплотилась сама Богиня Лакшми, поэтому и свойства этому растению придают почти божественные - способность исцелять от многих хворей, очищать, защищать, налаживать потоки материальной энергии в дом, беречь мир в семье, укреплять семейные узы любовью и верностью. В этом смысле, базилик для индусов является чем-то вроде мяты для китайцев - универсальным гармонизатором всего: приносит счастье в семью, охраняет от бед, защищает от болезней, вредителей и микробов пищу, вещи и пространство, приносит богатство и процветание. Одно время британские власти во время судов даже давали присягу на этом растении. Базилик засветился и в христианском мифе - согласно апокрифам, он вырос на том месте, где воскрес Христос.

Латинское название этой пряности - Ocimum Basilicum, что произошло от греческого ocimoin “пахнет” и латинского basilicus “королевский”, так как давным давно считалось, что эта трава особенно любима царственными особами за свой пряный аромат и целебные свойства. В настоящее время ученые озаботились изучить свойства базилика священного, который известен как туласи, и нашли, что он действительно убивает бактерий, грибки, останавливает воспаления, выводит последствия радиации из организма, улучшает память, снижает симптомы усталости, проясняет мысль … в общем, его работа в чем-то схожа с божественным вмешательством. Однако, наиболее популярный вид в странах Европы - это базилик душистый, он немного отличается, но тем не менее, его свойства обеззараживать и справляться с плесенью и грибками сделали его популярным средством для маринадов. По этой же причине, он популярен и как лекарственное средство - базилик одно из главных растений, из которых добывается камфорное масло, известное своими свойствами унимать боль, убивать микробов и тонизировать. 

Базилик (применительно ко всем видам) - хороший тоник для организма: придает бодрости и сил после болезни. В народной медицине используется как средство для поднятия духа в депрессивных состояниях, во время упадка сил, как средство для помощи в адаптации к переменам, как материальным так и на уровне души. Назначают его настой при гастрите, воспалении почек и мочевыводящих путей, при головных болях и даже при ангине, кашле и коклюше. А все благодаря богатому на витамины составу: лист базилика содержит витамины группы Б, витамин К (именно он делает базилик незаменимым средством для лечения почек и для поднятия аппетита), витамины А, PP, а также много (по меркам травы) марганца, меди и железа. Его летучие вещества в листьях убивают микробов, бактерий и даже справляются с вирусами.

В магии базилик тоже используют. Классик магии растений Поль Седир говорит, что магические свойства базилика в том, чтобы улучшать вялый аппетит городских жителей. Другим источником знаний о волшебных свойствах этой травы стала Индия, где он почитается как богиня процветания Лакшми, поэтому в магии его применяют как лик божества -  для сохранения и укрепления семейных уз, для охраны дома, для очищения пространства от нежелательной энергии, для усиления любви между мужем и женой, для приведения денежного потока в согласие с потребностями. Базилик - из-за названия, а фиолетовый еще и благодаря цвету, принадлежит энергии Юпитера, то есть, растение, привлекающее в дом всякое благо. И как лик Лакшми базилик тоже работает в денежной магии. Для усиления царственности и придания дополнительного авторитета своему слову базилик тоже подойдет. 

В бытовом “колдовстве” тоже используют - несколько сухих веточек среди одежды отпугнет не только негативную энергию, но и моль, а если положить сухие листочки базилика вбазилик емкости с крупой, мукой или зерном, то в них никогда не заведутся жучки и моль. 

Вкусовые свойства базилика подарили ему его название - царственный и не зря: с чем только его не используют - с мясом, салатом и, как оказалось, его можно заваривать в чай. Хорошие повара знают секрет дружбы базилика с другими травами - розмарином и чабрецом. Так, например, он придает розмарину вкус перца, а вкус чабреца усиливает. Еще один секрет базилика в том, что добавлять его как пряность следует уже в самом конце, когда выключен огонь, иначе его эфирные масла разрушаются.

В диком виде он растет в Азии - Индии и Иране, у нас он встречается только в своей культурной форме. В Россию его завезли еще до Петра I как лекарственное растение, значительно позже его стали использовать как пряность. Сейчас известно 70 разных видов базилика, все немного отличаются по запаху и вкусу, самые популярные виды - базилик душистый, базилик священный, базилик камфарный, базилик фиолетовый, базилик зеленый, анисовый, лимонный и другие. Выращивать базилик не сложно, правда, в нашем климате он растет обычно как однолетнее растение, так как не переживает холодов. Тем не менее, эту царскую пряность активно выращивают на всех огородах и даже подоконниках страны. Единственная капризность базилика в том, что он любит тепло, поэтому как дома, так и на даче, ему надо подбирать солнечное место. Можно вырастить из семян, предварительно замочив их в воде, а можно черенками - купить в магазине веточку базилика, поставить ее в воду и, когда корни появятся, посадить в горшок, не забывая о солнечном месте и подкормке. Хотя черенком вырастить базилик проще, выросший из семян проживет дольше. Не рекомендуют в одном контейнере сажать разные виды, так как растения могут друг другу помешать. Растение не любит сквозняки, любит тепло и влажную, но не мокрую почву. 

Что бы ни говорили о базилике представители разных вер или адепты магии, совершенно ясно, что это полезная в хозяйстве трава - защититься от моли, придать блюду пряный аромат, заварить целебный чай, а если от присутствия священной травы в доме прибавится денег и любви, болезни к такому дому и сами не подойдут. В любом случае, это можно проверить и если не сработает магия, то сработают свойства его эфирных масел и витаминного состава, наблюдаемые докторами древности и современными учеными.